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JAPAN

Wissenswertes aus der Teewelt ...

Japan

Japan hat nach China die zweitälteste Teekultur der Welt, die über 1.300 Jahre zurückverfolgt werden kann. Diese Teekultur ist eng verwoben mit der Zen-Lehre und extrem hoch entwickelt: Es dauert bis zu fünf Jahre, um in einer der traditionsreichen Teeschulen des Landes die „Kunst des Tees" zu erlernen. In Japan werden fast ausschließlich Grüntees produziert, die zu 98 % in Japan selbst konsumiert werden. Nur 2 % der Ernte gelangen in den Export. Dies erklärt auch die teilweise sehr hohen Preise japanischer Grüntees. In allen Landesteilen wird Tee angebaut. Dabei ist die qualitätive Spannbreite extrem groß und reicht von einfachen Gebrauchsqualitäten bis zu hochwertigen Premiumtees. Unsere japanischen Grüntees stammen ausschließlich aus den Präfekturen Shimoyama, Kyoto, Kagoshima und Aichi, die weit entfernt vom Unglücksgebiet um Fukushima liegen. Sämtliche Tees werden lückenlos kontrolliert, bevor sie in den Handel kommen.  Text: ©

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Japan hat nach China die zweitälteste Teekultur der Welt, die über 1.300 Jahre zurückverfolgt werden kann. Diese Teekultur ist eng verwoben mit der Zen-Lehre und extrem hoch entwickelt: Es dauert bis zu fünf Jahre, um in einer der traditionsreichen Teeschulen des Landes die „Kunst des Tees" zu erlernen. In Japan werden fast ausschließlich Grüntees produziert, die zu 98 % in Japan selbst konsumiert werden. Nur 2 % der Ernte gelangen in den Export. Dies erklärt auch die teilweise sehr hohen Preise japanischer Grüntees. In allen Landesteilen wird Tee angebaut. Dabei ist die qualitätive Spannbreite extrem groß und reicht von einfachen Gebrauchsqualitäten bis zu hochwertigen Premiumtees. Unsere japanischen Grüntees stammen ausschließlich aus den Präfekturen Shimoyama, Kyoto, Kagoshima und Aichi, die weit entfernt vom Unglücksgebiet um Fukushima liegen. Sämtliche Tees werden lückenlos kontrolliert, bevor sie in den Handel kommen.  Text: ©

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