HIMBEERE FRUCHTPÜREE - PONTHIER

HIMBEERE - FRUCHTPÜREE - PONTHIER

Das Maison Ponthier hat die Himbeersorte „Willamette“ aus Serbien sorgfältig unter Partnerproduzenten ausgewählt, deren Besonderheit darin liegt, dass sie ihre Felder auf 600 bis 1000 Metern Höhe bestellen. Diese bringen zwar einen geringeren Hektarertrag hervor, verfügen jedoch über einen ausgeprägten Geschmack mit mehr Säure und Aromen sowie über einen höheren Zuckergehalt. In der Tat verhindert der Anbau in Steillage Staunässe, was dem Himbeerstrauch hervorragend bekommt. Er verträgt nämlich keine Feuchtigkeit und gedeiht nur auf gut durchlässigem Boden. 

Zutaten:
90% Himbeeren, reiner Rohrzucker

Lagerung, Haltbarkeit:

Bei +2°C/+6°C. 15 Monate (Fruchtpürees) haltbar ab Produktionsdatum. Ausnahmen: Kokospüree, Melonenpüree, Püree aus Rosa-Grapefruit und 2-in-1 Coulis: 12 Monate / Püree aus Açai-Beeren und Gemüsepürees: 9 Monate. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 12 Tagen verbrauchen.

Farbe, Geschmacksassoziationen, Brix, Preis, Gebinde:
Farbe: Rot
Geschmacksassoziationen: Kokosnuss, Passionsfrucht, Yuzu, Rote Paprika
Brix*: 20 (+/-2)
Preis: je 1 kg-Beutel 11,90 Euro inkl. 7 % MwSt.
Gebinde: 1 kg-Beutel

Hinweis: Alle unsere Kühl- und Tiefkühlprodukte werden In einer thermoisolierten Kartonage mit wiederverwendbaren Kühlakkus versendet. Die Isolierverpackung und die Kühlakkus mit einem Stückwert von 1,50€ sind in den Versandkosten enthalten und bleiben nach Erhalt Ihrer Ware Ihr Eigentum. Die Anzahl der versendeten Kühlakkus liegt bei 2-4 Stück, abhängig vom jeweiligen Bestellvolumen.

 Wichtige Hinweise und Informationen:
Verantwortlicher Unternehmer: PONTHIER SA, ZA LES VIEUX CHENES BP 4, 19130 OBJAT, Frankreich.

*Brix ist eine Maßeinheit der spezifischen Dichte von Flüssigkeiten.