GRÜNER APFEL FRUCHTPÜREE - PONTHIER

GRÜNER APFEL FRUCHTPÜREE - PONTHIER

Das Maison Ponthier hat die spezifische Apfelsorte „Granny Smith“ ausgewählt, die auf 400 Metern Höhe am Fuße des Mont d’Or angebaut wird. Das Terroir der tiefen und fruchtbaren niederalpinen Lößlehm- und Schwemmböden, bieten ideale Bedingungen für den Obstbau. Nicht allzu kälteempfindlich, aber auch nicht komplett winterhart, braucht dieser Apfelbaum eine Kälteperiode, reagiert jedoch sensibel auf Frühjahrsfrost. Das sehr sonnige Klima im Südosten Frankreichs verleiht der Apfelsorte „Granny Smith“ seinen säuerlich-saftigen, aromatischen Charakter. Man erkennt „Granny Smith“ aus der Haute Provence an seinem kraftvollen Charakter: Festes, knackig-säuerliches Fruchtfleisch, eine dicke, glatte und glänzende Schale, ohne dunkle Flecken und von leuchtend grüner Farbe. Das Apfelpüree von PONTHIER setzt die Textur der Frucht, ihren süß-säuerlichen Geschmack nach Zitrusfrüchten und ihre Pflanzenaromen wunderbar um.

Zutaten:
87% Äpfel, Invertzuckersirup, Brennnesselextrakt, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Zitronensäure

Lagerung, Haltbarkeit:
Bei +2°C/+6°C. 15 Monate (Fruchtpürees) haltbar ab Produktionsdatum. Ausnahmen: Kokospüree, Melonenpüree, Püree aus Rosa-Grapefruit und 2-in-1 Coulis: 12 Monate / Püree aus Açai-Beeren und Gemüsepürees: 9 Monate. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 12 Tagen verbrauchen.

Farbe, Geschmacksassoziationen, Brix, Preis, Gebinde:
Farbe: Hellgrün
Geschmacksassoziationen: Birne, Erdbeere, Gurke, Zimt
Brix*: 21 (+/-2)
Preis: je 1 kg-Beutel 11,90 Euro inkl. gesetzlich Geltender MwSt.
Gebinde: 1 kg-Beutel

Hinweis: Alle unsere Kühl- und Tiefkühlprodukte werden In einer thermoisolierten Kartonage mit wiederverwendbaren Kühlakkus versendet. Die Isolierverpackung und die Kühlakkus mit einem Stückwert von 1,50€ sind in den Versandkosten enthalten und bleiben nach Erhalt Ihrer Ware Ihr Eigentum. Die Anzahl der versendeten Kühlakkus liegt bei 2-4 Stück, abhängig vom jeweiligen Bestellvolumen.

 Wichtige Hinweise und Informationen:
Verantwortlicher Unternehmer: PONTHIER SA, ZA LES VIEUX CHENES BP 4, 19130 OBJAT, Frankreich.

*Brix ist eine Maßeinheit der spezifischen Dichte von Flüssigkeiten.