BIRNE FRUCHTPÜREE - PONTHIER

BIRNE - FRUCHTPÜREE

Für die Herstellung von Birnenpüree und -Coulis hat das Maison Ponthier die Sorte Williams ausgewählt. Sehr süß, zartschmelzend und saftig, setzt sie moschusartige Aromen frei, angereichert mit kleinen säuerlichen Nuancen. Die Textur des Pürees und Fonds von PONTHIER gibt den körnigen Charakter ihres weißen Fruchtfleischs und ihren intensiven Duft perfekt wieder. Das Maison Ponthier bezieht seine Birnen von Obstbauern aus der Haute Provence, die einen umweltgerechten Obstanbau praktizieren, insbesondere durch die manuelle Ernte der vollreifen Früchte unter strengen Hygiene- und Lebensmittelbedingungen. Außerdem bieten die Böden der Haute Provence ein perfektes „Terroir“ für die Birnenbäume, welche fruchtbaren aber nicht feuchten Boden benötigen.

Zutaten: 90% Birnen, Invertzuckersirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Lagerung, Haltbarkeit:
Bei +2°C/+6°C. 15 Monate (Fruchtpürees) haltbar ab Produktionsdatum. Ausnahmen: Kokospüree, Melonenpüree, Püree aus Rosa-Grapefruit und 2-in-1 Coulis: 12 Monate / Püree aus Açai-Beeren und Gemüsepürees: 9 Monate. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 12 Tagen verbrauchen.

Farbe, Geschmacksassoziationen, Brix, Preis, Gebinde:
Farbe: Hellgelb
Geschmacksassoziationen:Sauerkirsche, Schwarze johannisbeere, Passionsfrucht, Heidelbeere
Brix*: 18 (+/+2)
Preis: je 1 kg-Beutel 11,90 Euro inkl. gesetzlich Geltender MwSt.
Gebinde: 1 kg-Beutel

 Hinweis: Alle unsere Kühl- und Tiefkühlprodukte werden In einer thermoisolierten Kartonage mit wiederverwendbaren Kühlakkus versendet. Die Isolierverpackung und die Kühlakkus mit einem Stückwert von 1,50€ sind in den Versandkosten enthalten und bleiben nach Erhalt Ihrer Ware Ihr Eigentum. Die Anzahl der versendeten Kühlakkus liegt bei 2-4 Stück, abhängig vom jeweiligen Bestellvolumen.

Wichtige Hinweise und Informationen:
Verantwortlicher Unternehmer: PONTHIER SA, ZA LES VIEUX CHENES BP 4, 19130 OBJAT, Frankreich.

*Brix ist eine Maßeinheit der spezifischen Dichte von Flüssigkeiten.